DASH диета особенности и принцип действия плюсы и минусы

Диета DASH: особенности и принцип действия, плюсы и минусы.
Эта статья написана в информационных целях. Обратитесь к врачу.
Время чтения: 1 мин.
Около 30% взрослого населения России страдает от высокого кровяного давления, которое приводит к болезням сердца, почечной недостаточности и инсульту. Факторы риска можно контролировать с помощью диеты DASH с комплексным терапевтическим подходом. Такая диета основана на употреблении натуральных и свежих продуктов.
Концепция диеты DASH.
Диета для прекращения высокого кровяного давления - это диетический план, направленный на снижение или контроль высокого кровяного давления.
Диета DASH занимает 1-е место в рейтинге лучших диет.
Продукты с низким содержанием натрия; продукты, обогащенные калием, магнием и кальцием (питательные вещества, которые помогают снизить кровяное давление).
Основные характеристики.
1. DASH - одна из немногих диет, которая доказала свою научную пользу. Ученые считают, что основная причина, по которой пациенты с гипертонией получают пользу от этой диеты, заключается в уменьшении количества потребляемой соли. Система, которая подчеркивает рекомендуемый размер порции предпочтительной группы продуктов, является важной особенностью этого стиля диеты.
Эта программа поможет оздоровить весь организм и избавиться от лишнего веса.
Принцип работы.
Чем меньше соли потребляет человек, тем больше пользы для здоровья. Однако максимальное его ограничение поможет только людям с повышенной чувствительностью, страдающим от высокого кровяного давления. Вы можете использовать только до 1 чайной ложки в ТИРЕ. Соли на 1 день. Это правило согласуется с рекомендациями ученых. При диете с низким содержанием соли вы можете использовать только 3/4 чайной ложки или меньше. За один день.
Преимущества.
DASH - это самая здоровая система питания. Он был разработан учеными-медиками, чтобы помочь в лечении высокого кровяного давления. Изменение образа жизни, включая диету DASH и регулярную физическую активность, может быть единственным методом лечения, необходимым людям с умеренной гипертонией. Для тех, кто нуждается в лекарствах для контроля кровяного давления, важно соблюдать здоровую диету и уменьшить потребность или количество лекарств.
История возникновения.
Диета для борьбы с гипертонией (DASH) появилась в 1990-х годах. В 1992 году Национальный институт здравоохранения США начал финансировать несколько исследовательских проектов, чтобы выяснить, могут ли изменения в рационе питания помочь в лечении высокого кровяного давления.
Участникам исследования было рекомендовано придерживаться только диетических мер и не включать другие изменения образа жизни, чтобы избежать смешивающих факторов. Исследователи пришли к выводу, что только стратегии питания способны снизить систолическое артериальное давление примерно на 6-11 мм рт. ст. Этот эффект также наблюдался у людей с высоким кровяным давлением и у людей с нормальным кровяным давлением. Основываясь на этих результатах, DASH рекомендуется в качестве лекарства первого выбора наряду с изменениями образа жизни.
Полезные свойства и воздействие на организм.
Доказано, что DASH снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также снижает риск развития нескольких видов рака, болезней сердца, инсульта, сердечной недостаточности и камней в почках. Диета может снизить риск развития диабета, замедлить прогрессирование заболевания почек и снизить риск депрессии.
Соблюдение диеты и увеличение физической активности улучшают метаболические параметры, такие как чувствительность к инсулину, и снижают вероятность развития подагры.
Снижает кровяное давление.
DASH означает диетические подходы к борьбе с гипертонией. Это рекомендуемый метод диеты для людей с высоким кровяным давлением. Согласно исследованию американских ученых, у сторонников DASH была низкая производительность в течение 2 недель.
Наилучший эффект наблюдается у людей с умеренной артериальной гипертензией, в том числе у лиц с предгипертензивной болезнью. Для более тяжелых пациентов, которые не могут полностью отказаться от приема препарата, DASH может помочь улучшить реакцию на препарат и снизить кровяное давление. В сочетании с диетой и физическими упражнениями кровь нормализуется еще активнее.
Способствует снижению веса.
Изначально DASH был разработан как диетическое средство для снижения кровяного давления, но он зарекомендовал себя как отличный способ похудеть. DASH ускоряет потерю веса с помощью мощного плана, позволяющего вам быть здоровым, легким и даже физически молодым изнутри. Этот тип диеты особенно полезен для людей с умеренным ожирением, метаболическим синдромом, диабетом 2 типа, синдромом поликистозных яичников или увеличением веса в постменопаузе.
Основные правила и принципы.
Диета DASH богата калием, магнием, кальцием и клетчаткой. Добавление большего количества этих питательных веществ улучшит электролитный баланс организма, выведет избыток воды и вызовет высокое кровяное давление.
Такие продукты помогают расслабить кровеносные сосуды и снизить кровяное давление. Этих питательных веществ часто не хватает людям с избыточным весом или ожирением.
Таким образом, DASH помогает справиться с дефицитом питательных веществ и заставляет людей чувствовать себя лучше. Диета, благодаря своему разнообразию, подбирается с учетом предпочтений пациента.
Особенности диеты.
Существуют строгие ограничения, но диета не привязана к пище, которую вы потребляете. Некоторые наборы продуктов имеют ориентацию. Текущее меню может быть адаптировано к лечебной диете. Результат достигается при потреблении около 1 ккал в 2000 дней.
Диета DASH делит весь прием пищи на определенное количество порций.
Авторизованные продукты.
Ниже приведены примеры количества продуктов в 1 порции, 1 порции и допустимой частоты употребления.
Сырые листовые овощи 250 мл (1 чашка) Вареные овощи 125 мл (1/2 стакана) 1 фрукт среднего размера.63 мл (1/4 стакана) сухофруктов 125 мл (1/2 стакана) сырых, замороженных или консервированных фруктов.1 ломтик хлеба; 250 мл (1 стакан) готовых к употреблению хлопьев; 125 мл (1/2 стакана) рис, макароны или хлопья. Молоко 250 мл (1 стакан) йогурт 250 мл (1 стакан) сыр 50 г.30 г нежирного мяса, курицы или рыбы со снятой кожей.
1/3 стакана орехов; 30 мл (2 столовые ложки) арахисового масла; 2 ст.л. семян; 1/2 стакана вареной сушеной фасоли или горошка; 5 мл (1 ч.л.) мягкого маргарина; 15 мл (1 ст.л.) обезжиренного майонеза Легкая заправка для салата 30 мл (2 ст. л.) 5 мл (1 ч. л.) растительного масла.
Запрещенный.
Фаст-фуд, шоколад, чипсы. Диета с высоким содержанием жиров; газированная вода; консервы; соленья; копчености; полуфабрикаты; острые приправы; пальмовое и кокосовое масла.
Запрещенные продукты на диете DASH, которые должны быть исключены из вашего рациона.
Примерное меню на неделю.
В меню входят только нежирные молочные продукты и сыр, цельнозерновой хлеб, нежирное мясо и морская рыба. На завтрак добавляют 250 мл свежевыжатого сока, травяной чай или кофе.
День 1.
90 г хлопьев, 250 мл обезжиренного молока, 75 г ягод. Тунец 80 г, майонез 15 г, хлеб 2 кусочка, бутерброд с листьями салата.1 фрукт.80 г куриной грудки, 80 г брокколи и моркови, 190 г риса.
День 2
2 кусочка тоста, 1 чайная ложка. Маргарин - 1 столовая ложка;л. Джем, 1 фрукт. Куриная грудка 85 г, листья салата 150 г, сыр 45 г, рис 150 г.30 г фруктов, 280 г йогурта.85 г рыбы, 280 г отварного картофеля, 225 г тушеных овощей.
День 3
90 г хлопьев, 250 мл обезжиренного молока, 75 г ягод.2 куска хлеба, 85 г курицы, 45 г сыра, 40 г листьев салата, 40 г сырых овощей.4 куска хлеба, 45 г творога, 75 г фруктов.170 г рыбы, 200 г овощного пюре, 75 г отварных овощей.
День 4
1 свежий фрукт, 1 стакан йогурта, 3 грецких ореха, травяной чай.130 г тунца, 1 вареное яйцо, 150 г листьев салата, 40 г помидоров.30 г фруктов и 1 столовая ложка йогурта;80 г мяса, 150 г вареных овощей, 100 г риса.
2 яйца, 2 куриных грудинки, 40 г помидоров, 80 г запеченной фасоли.2 кусочка тоста, 1 ст.л. майонеза, 50 г сыра, 40 г овощей, 1 огурец. Фруктовый салат 1 стакан, макароны 190 г, фрикадельки из рубленой индейки 110 г, отварные овощи 75 г.
День 6
2 столовые ложки тоста с 2 ст.л. арахисового масла, 1 фрукт, 2 ст.л. семян. Курица-гриль 85 г, овощи-гриль 150 г, киноа 180 г.30 г ягод и 1 столовая ложка йогурта;85 г мяса птицы, 150 г рататуя, 150 г риса, 50 г чечевицы, 40 г сыра.
День 7
80 г овсяных хлопьев, 250 мл молока, 80 г ягод.100 г куриной грудки, 1 ст.л. майонеза, 150 г листьев салата, 80 г сырых овощей, 3 кусочка хлеба.1 банан и 70 г орехов.100 г ростбифа, 200 г отварного картофеля, 150 г тушеных овощей.
Кулинарные рецепты.
Для легкого омлета смешайте яйца, чеснок, нежирный чеддер, шпинат или спаржу. Добавьте в овощной суп помидоры, морковь, сельдерей, нут и небольшое количество макаронных изделий. Салат из жареной курицы и клубники с бальзамической заправкой. Для приготовления овощного шашлыка запекайте овощи на гриле или в духовке. Смешайте овощи, приправленные чесноком, соевым соусом или кунжутным маслом, с рисом. Запеките морскую рыбу в рукаве с лимонным соком, чесноком, орегано и оливковым маслом. На десерт смешайте яблоки, творог, орехи и ваниль и заправьте апельсиновым соком.
Вы можете вкусно питаться на сытый желудок с помощью диеты DASH.
Эффективность и результаты.
В сочетании с фармакологическими вмешательствами DASH может быть полезным инструментом для клиницистов для более эффективного лечения многих заболеваний. По сравнению с некоторыми другими диетическими моделями, DASH обладает дополнительным преимуществом, заключающимся в предоставлении четких рекомендаций по количеству и группам продуктов, что облегчает врачам назначение лекарств и мониторинг прогресса пациентов.
Это изменение в питании оказалось лучшей диетой, помогающей тем, кто хочет похудеть, поддерживать здоровый вес и снизить кровяное давление.
Полезные советы и хитрости.
Употребляйте больше овощей и фруктов; замените хлеб цельнозерновыми. Покупайте только нежирные молочные продукты. Выбирайте нежирные источники белка, такие как рыба, курица и фасоль. Используйте оливковое масло. Ограничьте потребление сахара и жирного мяса.
Будьте осторожны, обедая в ресторане. Потому что блюда там явно соленые и жирные. Чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы при недостатке соли, рекомендуется использовать травы и натуральные специи.
Меры предосторожности и возможные побочные эффекты.
Помимо клинических испытаний, исследования долгосрочной эффективности диеты DASH ограничены. Если есть заболевание, его нельзя применять без рекомендации врача. Сокращение потребления соли полезно, но существуют пределы допустимых показателей. Следует отметить, что снижение артериального давления происходит у здорового человека, поэтому за его величиной следует тщательно следить. Не используйте этот вид пищи только для похудения. Потеря веса - это дополнительный полезный эффект.
Недостатки диеты DASH
Исключая из рациона животную пищу, человек создает нарушения в нормальной работе клеточных мембран. Отказ от соли может привести к проблемам со здоровьем. Ученые видят недостатки такой диеты и в избыточном содержании в ней углеводов. Пользователи также считают неудобным тратить много времени на планирование покупок и приготовление блюд много раз за 1 день.
Обратите внимание на более здоровую диету с доставкой на дом.